のぞいてみよう、味噌（みそ）の歴史
みそ健康づくり委員会は、全国味噌工業協同組合連合会（全国8ブロック・51組合・約1400企業）がすぐれた健康食品である味噌を健康増進に役立てていただけるように設立された組織です。
味噌に関する科学的データ等の収集、料理メニューの開発、PR活動を積極的に展開しています。
- 品質へのこだわりこそが、
お客様から信頼をいただく原点だと
考えます。 - ジョーキュウ醤油は江戸時代より使用している仕込蔵の木桶でつくる
本醸造再仕込しょうゆをはじめ無添加のみそや加工調味料の数々を
安心して食していただけるよう昔ながらの製法を守りながらも
安全性を重視した品質管理体制のもと製造いたしております。
伝統に培われた“美味の極み”は職人たちの確かな技と
安心・安全へのこだわりから生まれます。
